集まれ農業してみ隊！waaafarm:へたれレタス復活

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よんよん

waaafarm事務局　よんよんです。食べること。植物も生き物で、そしてその生命力をいただく。その植物たちは、ほんとうに大地からの恵みで大きくなり、わたしたちに実りを与えてくれます。ここにいて、目の前にあるものを見ていると、そう感じずにはいられません。そして、食べられるお野菜をつくるのはとっても大変デス！！！そんな、自然のなかで、みどりやつち、むしにとりと触れ合って。。。カラダもココロもリフレッシュ！一緒に楽しく農作業しましょう♪

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集まれ農業してみ隊！waaafarm › 番外編 › へたれレタス復活

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2010年10月18日

へたれレタス復活

ファームからもって帰った
レタスや葉物類がしおれて、
へにゃへにゃになっている
ことがありませんか。

そんな時はこの方法で
復活させてから
食卓へどうぞ。

シャキーン

しっかり採れたてレタスにもどりました。

水洗いして、軽く水を切ったら
深さ1cmくらいに水を張ったボールに
レタスの切り口をつけておいてください。

葉っぱ自体も水を吸い込むので
濡れたままでも自然に乾きます。

コツは切り口が必ず水に
浸かるように1枚ずつボールに
入れていくのがいいようです。

急ぐ場合やその日に使い切る場合は
全体を水に付けておいても大丈夫ですが
数日に分けて使いたい場合は
この方法がよいと思います。

それでも美味しいうちに
早く食べましょう。

Posted by まっちゃん at 14:12│Comments(1)│TrackBack(0) │番外編