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キズ物トマトは…
2012年09月13日
秋口になるとキレイなトマトが少なくなります。
割れて見た目がきたなくても、
味は変わらないのでキレイなところを
そのまま食べてもいいんですが
傷んだところをとって
角切りにしてホールトマト
みたいに煮てしまえば、
ポトフやミートソースなどの
料理用として使えます。
圧力なべで煮て、冷蔵庫に保存してます。
冷凍しとけば数ヶ月は保存できますね。
ポトフです。緑のトマトも一緒に煮ちゃいます。
割れて見た目がきたなくても、味は変わらないのでキレイなところを
そのまま食べてもいいんですが
傷んだところをとって
角切りにしてホールトマト
みたいに煮てしまえば、
ポトフやミートソースなどの
料理用として使えます。
圧力なべで煮て、冷蔵庫に保存してます。
冷凍しとけば数ヶ月は保存できますね。
ポトフです。緑のトマトも一緒に煮ちゃいます。
Posted by マッちゃん at 11:00│Comments(0)
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