集まれ農業してみ隊！Ｗaaafarm

棚田に染み出す水が不思議な形をつくり上げました。

ミズゴケについた水滴のような丸い氷。

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CityLife2月号が出来上がりました。


もちろんWaaafarmの記事も載ってますよ
今回は玄さんから送ってもらった
ウサギさんの画像も使わせていただきました。
ありがとうございました。

  

泉原のバス停からWaaafarmに向かう途中に cafe ざくろ はあります。

先週帰りに寄らせてもらったので遅ればせながらご紹介させてもらいます。

なんと、実は、中間先生のご家族が開いているcafeで、
まわりにはハーブやお花のガーデニングもあってとってもオシャレです。

季節の野菜や卵（有精卵です）もおいていて、
ここで焼いている国産小麦を使った食パンはとってもおいしいデス。

こだわりの、この食パンを使ったラスクやピザトーストもおすすめです。

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ときどき、動物村の動物が散歩しにやってきます。

この日はアルパカのダイアナとウィリアムがやってきました。
毛がとっても気持ちいいので、みんなに触られまくっていました。

アルパカのちょっと困惑の表情がおもしろいですね。
「おいおい、みんなさわりすぎだよ〜」

  

長細い白菜、タケノコ白菜を収穫。

アブラムシをキレイに洗い流しました。これで冷蔵庫に入れてもらえます。

切り口はお花みたい。小さくて細いので切りやすいです。


収穫前の畑の様子。
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切ったコナラの枝にヤママユがありました。

ヤママユはヤママユガという蛾が蛹になるために作る繭（まゆ）です。
天蚕とも呼ばれ、カイコと同じように糸を取ることができます。
薄黄緑色の糸はカイコの糸より貴重で、高価です。  

雑木とは杉、ヒノキなどの建築材以外の木をいいます。
里山では、雑木が貴重な資源になります。

コナラの木をノコギリで切りました。


斜面に生えている木なので足場が不安定で切りにくい場所です。

切ったコナラは椎茸の菌を入れて、椎茸づくりに利用します。

さらに木を切ったことで畑に日差しが差し込みます。

切株からは春には新芽が出てきます。


そして10〜15年後には太い枝が再生されまた利用できます  続きを読む

農作業や木を切ったりしてるといつの間にかそばに来ています。
少し離れて人の動きをずっと監視しています。
土を掘り返したりしたときに出てくる
虫がお目当てだと思うんですが…

Waaafarmで農作業しているときは撮影できなかったので
以前に撮ったものを載せます。



畑の作業をしてると近くまで来るのに、なかなか撮影できなかったんで
今回は切株に興味を持っているようなので
トラクターの影にかくれて撮影しました。  続きを読む

野菜の世話が少ないこの時期に
第1畑では春に向けて畑の拡張を始めています。

畑のそばに積んだ山土を崩して、畑の堆肥と混ぜていきます。



畑への土入れ作業の終了。これで2列のウネができます。


大きな実のなるトマトを植えたいですね。
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誰、葉っぱの上に落とし物したのは

なんの鳥なのか、わかりませんが
ポトリとけっこう大きめのフンを落としていました
なにかの実を食べたみたいで、小さな粒状の種が見られ
周りの雪にきれいな紺色の色素が溶け出していました。

もうひとつは・・・  続きを読む

11月に種をまいていた大麦の麦踏みをしました。
土と麦をおさえつけるように、端から順番に踏んでいきます。
おさえるときに深刻な顔をする必要はありません。


麦踏みは凍って持ち上がった土をおさえるのと
麦の成長を促す役目があります。



麦は小さい時に踏まれることで、根元の株分かれが増えて丈夫に育ちます。

  

12月半ばにまいた種が一番寒い時に芽をだしました。

なかなか出てこなかったので心配していたんですが、
寒い中よく芽をだしましたね。霜や雪でも大丈夫なんでしょうか。

先生のお話は野菜のことだけでなく、正月の飾りから野鳥や山の動物まで
多岐にわたっています。（左奥エンジ色のダウンが中間先生）

さすがに知らないこと以外は知ってると豪語するだけのことはあります。
この日も面白いお話が飛び出しました。ちゃんとメモしましたか？  続きを読む

シカやウサギだけでなく鳥たちの足跡も残されていました。



なんの鳥かわかりません。  

16日は昼から大根をとりに第2畑へ向かいました。


草は気づいたときに抜かないとすぐ大きくなるからと
タマネギの畝の草取りが一斉にスタート。
みんなの今年はじめの農作業となりました。

やはりこれが畑仕事の基本なんですね。  

1月16日のWaaafarmは雪予報のため、お昼12時集合でした。


とりあえず寒いだろうということで、火の周りに集合。
あいさつのあと、まずは腹ごしらえからスタートです。

よんよん特製ポタージュスープの具は、
畑で凍りついていたカブとタケノコ白菜（下の画像）。
（ここだけの話ポタージュのベースはカップスープです）
食事のときに暖かいものがあるのはうれしい！



  

畑一面の雪です。


昨晩から朝にかけて3cm程の雪が積もりました。
シティライフのある摂津市から車で30分ほどの所なのにまるで別世界。
街は快晴でお日様が気持ちよかったのに、ここは雪雲がどんより粉雪が舞っていました。
ときおりさす日差しが、ほんとにありがたいと思いました。
（日が照ってると割りと暖かいんです）



野菜も雪の下に埋もれて、動物村のトラックも雪まみれでした。

  

1月9日にできなかった伐採作業で、コナラの木を切りました。

Waaafarmでも椎茸づくりが出来ればと準備を進めています。
まずは、シイタケの菌を植え付けるための木（ほだ木）を
切り出す作業にとりかかっています。

菌打ちに使う木はコナラ、クヌギなどです。
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キャベツとブロッコリーがなかなか順調に育ってます。

第1畑に比べてとってもきれいですよ。虫食いが少ない！
植え付けが少し早かったのもありますが、キャベツがしっかり丸まってきてます。

寒さニモマケズ、12月に比べて、ブロッコリーの花蕾も育ってます。
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山の大根と鶏を煮たのを食べました。

味がしゅんでなかったんだけど、柔らかくておいしかったです。
1日たつと、味がしみこんでおいしくなりますよね。楽しみです。

8日初畑の時に1本頂きました。一番大きく育っていたんですが
自分の重みか、雪なのか、根元のところでパックリと割れてました。

切り口が黒くなって傷んでましたが大きかったので
そこを切っても十分な量でした。

この時期ブリ大根もいいですよねー  

本日のメルマガは、
明日の1月13日（木）にお送りしますね☆

よろしくお願い致します！